Bu içerik taslak aşamasındadır ve arama motorlarında dizinlenmez.
Blog / Pastane / Unlu Mamul
Pastane ve Unlu Mamulde Siparişten Üretime Geçiş
6 Kasım 2026 · 1 dk okuma · Arvionsoft Ekibi
Telefon ve not defteriyle alınan siparişlerin üretim planına dönüşmesi sırasında kaybolan bilgiler.
Pastanelerde sipariş çoğunlukla telefonla, mesajla veya tezgâhta alınır. Üretim ekibi ertesi günün işini ise genellikle bir not kâğıdından ya da sözlü aktarımdan öğrenir. Bu geçişte teslim saati, miktar veya özel istek kolayca kaybolur.
Her siparişte aynı bilgiler alınmalı
- Müşteri adı ve telefonu.
- Ürün, miktar ve varsa özel istek (yazı, alerjen, boyut).
- Teslim tarihi ve saati; teslim mi gel-al mı.
- Ödeme durumu: kapora alındı mı, kalan ne kadar?
Üretim planına bağlamak
Siparişler tek listede toplandığında üretim sorumlusu ertesi günün işini tarih ve saate göre görebilir. Hangi ürünün ne kadarının hazırlanacağı ayrı bir hesap yerine doğrudan siparişlerden çıkar.
| Konu | Not defteri ve telefon | Tek sipariş listesi |
|---|---|---|
| Teslim saati | Farklı kişilerin aklında | Her siparişin üzerinde |
| Üretim miktarı | Elle toplanır | Siparişlerden listelenir |
| Değişiklik | Sözlü aktarılır | Kayıt güncellenir |
Sık Sorulan Sorular
- Mevcut siparişleri yeni sisteme nasıl aktarırım?
- Önce yalnızca ileri tarihli siparişleri girmek yeterli olur; geçmiş siparişler için ayrıca kayıt gerekmeyebilir.
- Tezgâh satışı da sipariş sayılır mı?
- Hayır, genellikle önceden verilen ve üretim planı gerektiren siparişler kastedilir. Hazır tezgâh satışı ayrı bir akıştır.
İlgili ürün: Sipariş Programı
Kendi operasyonunuzu birlikte inceleyelim
Kısa bir görüşmede mevcut akışınızı dinler, size uygun bir yol önerisi sunarız.